Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore är en intensiv och fyllig rödvin från Italien. Det är känt för sin komplexa smakprofil som kombinerar rika fruktiga toner med kryddiga och jordiga undertoner. Vinet är skapat genom den traditionella Ripasso-metoden, där druvorna får jäsa om på de skal som används för Amarone-vinproduktionen. Det resulterar i en ökad koncentration av smaker och en mer fyllig struktur. Förvänta dig mogna körsbär, plommon och ibland torkad frukt, balanserad av inslag av kryddor, vanilj och choklad. Detta är ofta ett robust och elegant vin med välintegrerade tanniner och en lång, behaglig eftersmak.