Corte Volponi Valpolicella Ripasso

Corte Volponi Valpolicella Ripasso är ett elegant och smakrikt rödvin från Venetos kullar, framställt på den traditionella ripasso-metoden där vinet får jäsa en andra gång tillsammans med druvrester från Amarone-produktionen. Resultatet är ett vin med djup rubinröd färg, doft av mogna körsbär, plommon och inslag av torkad frukt, kryddor och en lätt ton av choklad och vanilj. Smaken är fyllig och välbalanserad med lena tanniner, en behaglig kryddighet och en lång, elegant eftersmak.

Druvorna består främst av Corvina, Corvinone och Rondinella, vilket ger vinet både struktur och en rund fruktighet som påminner om Amarone men med en lättare kropp. Detta vin passar utmärkt till mustiga kötträtter, grillat kött, vilt och lagrade ostar, eller som ett elegant sällskapsvin under höstens och vinterns middagar. Valpolicella Ripasso från Corte Volponi är ett prisvärt alternativ för dig som söker kraft och komplexitet i glaset utan att kompromissa med elegans.

En djup rubinröd färg med eleganta granatröda nyanser. Doften är intensiv och inbjudande med toner av mogna körsbär, plommon och mörka bär, tillsammans med inslag av torkad frukt, örter och varma kryddor. Smaken är fyllig, mjuk och välbalanserad med generös fruktighet, frisk syra och sammetslena tanniner. Toner av mörka körsbär och plommon kompletteras av kryddiga och lätt rostade nyanser, innan vinet avslutas med en lång, rund och harmonisk eftersmak.