Contadora Rum 10YO

Beläget på den vackra ögruppen The Pearl Islands utanför Panamas Stilla havskust, finner man detta fantastiska rom-destilleri.

Här producerar de under sitt egna namn kvalitetsrom med äkta lagringstid. Man använder alltså inte en solera-metod där faten hela tiden fylls på med nyproducerad rom, utan här anger man den faktiska lagringstiden, på en 10-årig rom är alltså den yngsta rommen 10-år. Det finns exempel på solera rom där man skriver tex ”23” på etiketten, så är den yngsta rommen bara ett par år gammal...

Contadora Rum 10 Years Old passar utmärkt att avnjutas efter maten och kombineras särskilt fint med mörk choklad, karamell, vanilj, rostade nötter och desserter med kaffe eller torkad frukt. Den fylliga och fatlagrade karaktären fungerar även bra till lagrade ostar och grillad eller karamelliserad frukt. Rommen kan dessutom användas i eleganta rombaserade cocktails där dess toner av vanilj, kryddor och ek får bidra med extra djup och komplexitet.

Hitta mer inspiration om mat och dryck på vår blogg!