Chartreuse Gul

Chartreuse är inte bara en spritdryck, det är en sensation. Medan andra spritsorter stannar upp i smakutvecklingen efter buteljering, fortsätter Chartreuse att utvecklas, precis som ett vin. Den blir mjukare, aromerna fördjupas och komplexiteten ökar. Dess naturliga gröna färg, utan tillsatser, har till och med blivit en erkänd färg i USA. Historien om Chartreuse sträcker sig över 400 år, från hemliga recept som bevarats av kartuseanmunkarna till dagens perfektion. Endast två munkar känner till örtblandningen och dess proportioner, som varje år noggrant framställs i klostret och får mogna på ekfat i en enorm underjordisk lagringskällare. Slutligen avgör munkarna när likören är mogen nog att dela med världen.

Chartreuse Jaune passar utmärkt som digestif efter maten och kan avnjutas väl kyld eller över is. Den mjuka, örtiga och lätt söta karaktären kombineras särskilt fint med mörk choklad, honung, nötter, lagrade ostar och desserter med citrus, vanilj eller mandel. Likören fungerar även utmärkt i cocktails och passar särskilt bra tillsammans med gin, whisky, cognac, citrus och mousserande vin.

Hitta mer inspiration om mat och dryck på vår blogg!