Rött vin, Borgo Salcetino
Druvorna är skördade för hand, jäsningen sker i stål vid en kontrollerad temperatur på 23°C i 27 dagar. Sedan sker malolaktisk jäsning på träfat för mustens skull. 24 månader lagring på träfat vid en konstant temperatur av 16°C. Vid slutet på denna process hälls vinet upp på flaska, sedan följer ytterligare en period av raffinering innan vinet distribueras.
Druva:
100% Sangiovese
Land:
Italien
Region:
Toscana
Producent:
Borgo Salcetino
Storlek:
750 ml
Alkoholhalt:
13%
Årgång:
2020
Passar till:
Serveras vid:
16-18 grader