Dr. Fischer
Den historiska Weingut Dr. Fischer gården ligger i Ockfen, en liten by i en sidodal nära sammanflödet av floderna Saar och Mosel i västra Tyskland. Skriftliga register över vinframställning i Ockfen går tillbaka till Villa Occava-klostret, som grundades 975 e.Kr. vinodling fördes dock till romarna Mosel-Saar-Ruwer av romarna för mer än 2000 år sedan, enligt vinhistoriker.
Dr. Fischer gård är medlem i den prestigefyllda vinföreningen Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) och dess världsberömda Bockstein-vingård har noggrant avgränsats och klassificerats av föreningen som en "Grosse Lage", motsvarande en fransk Grand Cru-vingård - toppen av VDP: s kvalitetssystem. Dr. Fischer-Bocksteinhof gård vingårdar planteras uteslutande med Riesling.
I mars 2014 utnyttjade vinproducenten Nik Weis från Weingut St. Urbans-Hof på Mosel och Martin Foradori Hofstätter från Weingut J. Hofstätter, Alto Adige, Italien, det välkomna tillfället att delta i ett gemensamt ägande och återupplivning av den historiska Weingut Dr. Fischer-Bocksteinhof.
I ett annat projekt producerar Dr. Fischer vinhandlare Nik Weis och Martin Foradori Hofstätter från Weingut J. Hofstätter, ett vin från framställda druvor från Mosel-regionen, kallad Steinbock. En "Bock" är ett sticka - en vild bergsget på tyska, och "Stein" är en sten namnet återspeglar det faktum att detta djur bor i de branta sluttningarna på Mosels vingårdar.
Idag har Martin Foradori Hofstätter fullt ägande av Dr. Fischer
Dr. Fischer gård är medlem i den prestigefyllda vinföreningen Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) och dess världsberömda Bockstein-vingård har noggrant avgränsats och klassificerats av föreningen som en "Grosse Lage", motsvarande en fransk Grand Cru-vingård - toppen av VDP: s kvalitetssystem. Dr. Fischer-Bocksteinhof gård vingårdar planteras uteslutande med Riesling.
I mars 2014 utnyttjade vinproducenten Nik Weis från Weingut St. Urbans-Hof på Mosel och Martin Foradori Hofstätter från Weingut J. Hofstätter, Alto Adige, Italien, det välkomna tillfället att delta i ett gemensamt ägande och återupplivning av den historiska Weingut Dr. Fischer-Bocksteinhof.
I ett annat projekt producerar Dr. Fischer vinhandlare Nik Weis och Martin Foradori Hofstätter från Weingut J. Hofstätter, ett vin från framställda druvor från Mosel-regionen, kallad Steinbock. En "Bock" är ett sticka - en vild bergsget på tyska, och "Stein" är en sten namnet återspeglar det faktum att detta djur bor i de branta sluttningarna på Mosels vingårdar.
Idag har Martin Foradori Hofstätter fullt ägande av Dr. Fischer
