Lucia Maria Melchiori S.r.l. är ett italienskt familjeägt livsmedelsföretag grundat 1994 och baserat i Predaia i Val di Non, Trentino‑Alto Adige, en region känd för sina äppelodlingar. Företaget grundades av Lucia Maria Melchiori tillsammans med sin make som ett hantverksprojekt för att ta tillvara på den lokala äppelskörden. Sedan starten har sortimentet vuxit till en bred portfölj av produkter tillverkade från noggrant utvalda äpplen från Trentino, ibland kompletterade med andra frukter eller kryddor.

Företaget erbjuder äppelbaserade drycker, traditionella och ekologiska äppeljuicer, samt mousserande cider i olika varianter inklusive klassisk, rosé och smaksatt. Äppelcider och andra mousserande produkter framhäver den lokala fruktigheten, och utöver detta produceras äppelbaserade vinägerprodukter, inklusive traditionell balsamvinäger, samt hantverksöl och andra drycker med äppelinspiration.

Produktionen är rotad i traditionellt hantverk med fokus på biologiska och naturliga metoder samt regionalt ursprung. Företaget prioriterar kvalitet, hållbarhet och miljöhänsyn med ekologiskt odlade råvaror och resurshushållning enligt hållbara principer. Många produkter är certifierade ekologiska och uppfyller även vissa standarder som Kosher och Halal.

Lucia Maria Melchiori är ett familjedrivet företag med djupa rötter i Trentino‑regionens äppelodlingar. Produkterna kombinerar lokal hantverkstradition med moderna produktionsmetoder och speglar en passion för naturliga smaker och hållbar livsmedelsproduktion.