Vitt vin, Livon
Vinifikation: Kall maceration i horisontell press i 8 timmar där efterföljande filtrering sker via dekantering. Jäsningen sker i ståltank i kontrollerad temperatur mellan 14-16 grader. Växtplats / Jordmån: Collio, allt sker för hand Mognadslagring: Ståltank i 8 månader, samma tank som jäsningen skedde, i slutet av perioden sker blandningen mellan de olika Sauvignon Blanc druvorna. Lång tid på flaska innan försäljning.
Druva:
100% Sauvignon Blanc
Land:
Italien
Region:
Friuli
Producent:
Livon
Storlek:
750 ml
Alkoholhalt:
13%
Årgång:
2021