Dessertviner, Novaia

Novaia Recioto della Valpolicella

Novaia Recioto della Valpolicella är en söt och koncentrerad rödvin från Italien. Vinet är framställt genom att torka druvorna, vilket ökar sockerhalten och koncentrationen av smaker. Resultatet är en intensiv och komplex smakprofil med toner av mörka körsbär, russin, kryddor och choklad. Den sötma i vinet balanseras elegant av frisk syra och mjuka tanniner. Novaia Recioto della Valpolicella är en perfekt efterrättsvin och kan också njutas av sig självt som en söt och smakfull avslutning på en måltid.

Produktinformation

Druva:

Corvina, Corvinone, Rodinella

Land:

Italien

Region:

Veneto

Producent:

Novaia

Storlek:

750 ml

Alkoholhalt:

15%

Passar till:

Novaia Recioto della Valpolicella bör serveras vid 14–16°C. Detta söta, fylliga vin passar perfekt som dessertvin till choklad, torkad frukt, nötter, skivade persikor eller kraftigare desserter som pannacotta och crème brûlée. Det kan även avnjutas som ett lyxigt glas för sig själv.

Serveras vid:

16-18

Smakbeskrivning

Fantastiskt dessert- och meditationsvin med intensiv doft, fruktigt i ung ålder med inslag av röda bär och undervegetation, viol, iris, kryddor, kaffe och bitter choklad.

Novaia

Novaia är en familjeägd vingård belägen i hjärtat av Valpolicella, Italien. De kombinerar traditionella metoder med modern teknik för att skapa viner som uttrycker områdets unika terroir. Novaia är särskilt uppskattade för sina Recioto och Amarone-viner, som kännetecknas av djup, balans och komplexitet.

MER OM PRODUCENTEN