TOPF Grüner Veltliner Strass BIO

Detta ekologiska vin från Kamptal är en uttrycksfull hyllning till regionens mångfacetterade terroir. Druvorna kommer från en blandning av sandiga löss-, glimmerskiffer- och gnejsjordar i de klassiska lägena Sandgrube och Gaisberg i Straß im Strassertal. Vinet är certifierat enligt Sustainable Austria och vinifieras med minimal inblandning för att bevara druvans naturliga karaktär.

I glaset uppvisar vinet en ljusgrön-gul färg med silverreflexer. Doften bjuder på friska inslag av gröna äpplen, citrusfrukter och en subtil örtighet. Smaken är saftig och frisk med en fin mineralitet och en lätt pepprig avslutning, typisk för Grüner Veltliner. Den friska syran ger vinet en lång och behaglig eftersmak.

Detta vin är mångsidigt och passar utmärkt till klassisk österrikisk husmanskost som schnitzel, fyllda kåldolmar, eller vegetariska rätter som grönsaksgryta och äggnockerl. Det är också ett utmärkt val till lättare fiskrätter eller som aperitif.

En klar, ljust gul färg med gröna skiftningar. Doften är frisk och aromatisk med toner av gröna äpplen, citrus och päron, tillsammans med subtila örtiga och kryddiga inslag. Smaken är torr, frisk och livlig med saftig citrusfrukt, grönt äpple och en fin mineralitet. Den typiska peppriga kryddigheten hos Grüner Veltliner ger vinet extra karaktär och följs av en frisk, balanserad och elegant avslutning med fin längd.