The Good Cider of San Sebastian

Det rika, kristall fina vattet i Aitzarrateta matar våra anläggningar, vilket betyder att våra produkter har en särskiljande smak och alla egenskaper i dessa berömda vatten.
Dessa extra egenskaper är kronan på toppen till vårt högkvalitativa produktsortiment.

Vi har en lång historia. Hundra års arbete har gett oss den erfarenhet som krävs för att lära oss att uppskatta vad som är viktigt. Det är här, på landsbygden, där essensen och ursprunget av alla våra produkter hittas. Vi har ärvt starka rötter som håller oss kopplat till landet. Samma land från vilket allt vi står för växer. Medelhavsklimatet ger våra frukter den optimala sötma för uppnå den karakteristiska och omisskännliga smaken av våra drycker. Klimat hjälper oss att få fram nyanser och strukturer som gör att var och en av dryckerna i vårt stora sortiment unika.

50 hektar egen mark och 25 hektar hyresavtal: 44 hektar äppelträd, de resterande planterade med spannmål.
135 tusen träd i 3,2 x 0,8 m fruktväggplantningsmönster, eller 3,6 x 1 m på de 13 nya hektar som planterades 2018 under vår ekologiska systemet.

Olika sorter:
54,55% - Fuji,
2,27% - Experimentell
36,36% - Gyllene,
6,82% - Granny Smith
Första projektet: år 2013
Först produktion: år 2015, 200 000 kg
2018 produktionsprognos: 1 000 000 kg
Experimentell plantering: 1,5 hektar 24 olika äpplesorter.