{"title":"Schola Sarmenti","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSchola Sarmenti är en välrenommerad vinproducent från Nardò i Salento, hjärtat av Apulien i södra Italien. Vinhuset grundades 1999 med ambitionen att lyfta fram Salentos unika vintradition och områdets gamla, inhemska druvsorter. Fokus ligger framför allt på Primitivo, Negroamaro och Susumaniello, men även på vita druvsorter som Fiano.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn viktig del av Schola Sarmentis filosofi är de gamla vingårdarna och den traditionella odlingsmetoden \u003cem\u003ealberello\u003c\/em\u003e, där vinrankorna växer som små buskar nära marken. Det varma, solrika klimatet tillsammans med havsnärheten och de kalkrika jordarna ger druvorna en naturlig koncentration, generös frukt och tydlig medelhavskaraktär. Många av stockarna är mycket gamla och ger små skördeuttag med druvor av hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchola Sarmenti kombinerar denna tradition med modern och noggrann vinmakning. Den historiska vinkällaren har restaurerats med respekt för områdets arv, samtidigt som modern teknik används för att bevara druvornas och terroirens karaktär. Resultatet är fylliga och uttrycksfulla viner med mörk frukt, kryddighet och en fin balans mellan kraft och elegans – viner som tydligt speglar Salentos soliga och särpräglade vinlandskap.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schola-sarmenti-critera-primitivo-salento-igt","title":"Schola Sarmenti Critèra Primitivo Salento IGT","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCritèra är ett smakrikt och generöst rödvin från Salento i södra Apulien, framställt av Primitivo – en av regionens mest klassiska och uppskattade druvsorter. Vinet speglar det varma medelhavsklimatet och den solmättade karaktär som kännetecknar området.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar där de varma dagarna och svala vindarna från havet ger god mognad samtidigt som frukten behåller sin balans. Schola Sarmenti arbetar med stor respekt för Salentos traditioner och använder bland annat det traditionella \u003cem\u003ealberello\u003c\/em\u003e-systemet, där vinrankorna växer som låga buskar nära marken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset är Critèra fylligt och fruktigt, med tydliga toner av mogna mörka körsbär, plommon och björnbär, tillsammans med inslag av kryddor, choklad och en lätt örtighet. Smaken är generös och mjuk med väl integrerade tanniner, bra struktur och en lång, varm avslutning. Ett lättillgängligt men karaktärsfullt Primitivo som passar utmärkt till grillat kött, mustiga pastarätter, pizza och lagrade ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58280482898264,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/5981\/2184\/files\/260902ScholaCritera.jpg?v=1788349276"},{"product_id":"schola-sarmenti-roccamora-negroamaro-salento-igp","title":"Schola Sarmenti Roccamora Negroamaro Salento IGP","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSchola Sarmenti Roccamora är ett generöst och uttrycksfullt italienskt rödvin gjort på Negroamaro, en druvsort som är uppskattad för sina djupa frukttoner, sin kryddighet och sin fylliga karaktär. Här visar druvan upp en elegant och välbalanserad sida där mogen mörk frukt möter kryddiga och lätt rustika nyanser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDoften är rik och inbjudande med toner av mörka körsbär, plommon och mogna skogsbär. Frukten kompletteras av nyanser av kryddor, tobak och läder som ger vinet ytterligare djup och komplexitet. Efter en stund i glaset utvecklas aromerna och skapar en varm och harmonisk helhet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI munnen är Roccamora fylligt och generöst med en mjuk, sammetslen struktur. Den mogna mörka frukten står i centrum och balanseras av väl integrerade tanniner och en behaglig friskhet. Kryddiga toner följer med genom smaken och leder fram till ett långt och nyanserat avslut med den lätt bitterljuva karaktär som är så typisk för Negroamaro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58281100443992,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/5981\/2184\/files\/260902ScholaRoccamora.jpg?v=1788349421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/5981\/2184\/collections\/Schola_Sarmenti.jpg?v=1787745056","url":"https:\/\/finebrands.se\/collections\/schola-sarmenti.oembed","provider":"Finebrands ","version":"1.0","type":"link"}