Fram till slutet av förra seklet tillhörde gården familjen Hausbrandt, en viktigdynasti från Trieste som sysslande med kaffeåterförsäljning. Tack vare sin lämpliga position och omfång, var användes villan som ett militärt sjukhus under första världskriget. Numera har Villa Chiòpris återfått sin ursprungliga glans tack vare Livonfamiljen,och är nu en stor favorit bland tillflyktsorter för dem som söker en rogivande atmosfär i Friuli. Omgiven av frodiga vinrankor, som producerar ett vin med samma namn, låter Villa Chiòpris sina gäster njuta avlandsbygdens låga tempo, fridfulla inställning och sedan länge glömda uppmärksamhet.