Atlantico Platino

Atlantico Platino är en riktigt rolig bekantskap, en högkvalitativ handgjord rom från Dominikanska Republiken som klart sticker ut i stil. Normalt gör man vit kvalitetsrom i Västindien genom att ekfatslagra i 3 år, sedan plocka bort färgen på kemisk väg. Nackdelen är att vid lagringen så tappar man mycket av de finstämda inslagen. Platino är något annat, här ligger magin i destilleringen, där uttaget görs på mycket låg alkoholhalt och att den görs på en blandning av färsk sockerrörs juice och melass vilket bidrar till den tydliga citrus- och vaniljdoften, samt en massa tropisk frukt som ananas. De tydligt framkommande blommiga tonerna är också ett typiskt karaktärsdrag hos destilleriet. En handgjord rom som genom bör provas om man kan lite mer om vit rom, klart mer komplex än vad du förväntar dig. Den unika processen ger en mycket mjuk och smakrik rom avnjuts outspädd ”on the rocks” eller i din favoritcocktail tex med färska bär. Atlantico Platino har nominerades och vunnit mängder av priser internationellt.